Category: напитки

Tequila Express / Поезд в Текилу.

Оригинал взят у tasting_of_life в Tequila Express / Поезд в Текилу.
Автор iskanderyem
Поездка в Мексику, конечно, не могла обойтись без текилы. Текила - это город недалеко от Гуадалахары, где изготавливают всемирно известный алкогольный напиток, который получил свое название по имени города. Я ездил туда на специальном поезде, который называется Tequila Express.

Поезд чисто туристический, отправляется утром и возвращается вечером. Дорога, как обычно, начинается с вокзала:



Регистрация на рейс:



И сам поезд:



Collapse )
Оригинал в Tequila Express / Поезд в Текилу.

В Одесской области уничтожили виноградники французского винодела

Оригинал взят у tanya_mass в В Одесской области уничтожили виноградники французского винодела
В Одесской области уничтожили виноградники французского винодела
Винодел Кристоф Лакарен

Неизвестные заехали на территорию хозяйства на бульдозере.

В Одесской области неизвестные на бульдозере уничтожили виноградники французского винодела Кристофа Лакарена, который производит вино в Шабо.
"Супруга вызвала полицию. Составили протокол", - отметил Лакарен.
То, что произошло, винодел связывает с желанием неизвестных застроить земли под виноградниками. По его словам, земля находится в аренде у пайщиков с 2007 года на 15 лет.
"Это рейдерская операция на моей территории, потому что сейчас стало выгодно просто застраивать виноградники", - заявил Лакарен.
Также он отметил, что у него снова начались проблемы с контролирующими органами.
"Они уничтожают мелких производителей и конкуренцию. Боюсь, что через пару недель я могу оказаться вообще без виноградников и мне придется уехать", - сообщил Лакарен.
Лакарен также обратился к премьер-министру Украины Владимиру Гройсману с призывом вмешаться в ситуацию.
"Во время последнего пребывания во Франции вы лично обязались обеспечить безопасность французских инвестиций, которые сталкиваются с рейдерами. Я прошу вас вмешаться", - отметил он.
Напомним, что французский винодел Кристоф Лакарен более 10 лет проживает в населенном пункте Шабо. Плантации виноградников, которые он возделывает, частично находятся на его земле, частично - на арендованной с 2007 года, именно за арендованный участок и продолжаются земельные споры.

http://korrespondent.net/ukraine/3779350-v-odesskoi-oblasty-unychtozhyly-vynohradnyky-frantsuzskoho-vynodela


Винные записки - 2

Оригинал взят у temucheen в Винные записки - 2
Прошелся по всем "Магнитам" в районе. У нас их тут, прямо, рассадник.
Цены и выбор отличаются очень сильно, но во всех больших "Магнитах", как правило, есть что купить. Я ушел с бутылкой Barbaresco Villadoria за 800 рублей (почти в 2 раза дешевле, чем их бароло), не скажу, что вино выдающееся (год 2012, вроде бы, неудачный), но за такие деньги (дешевле, чем в Италии), сойдет. Мои вкусовые рецепторы сказали бы, что оно заслуживает 87-88 баллов по Паркеру.
"Mas Ventenac" подорожал и стоит уже 1280 вместо 1090, но это бесспорно лучшее вино, которое я покупал в России за такие деньги (очевидно, что это "большое" вино из серии 90+). Очень интересная и оригинальная смесь стилей Лангедока и Бордо. Интернет говорит мне, что это как раз специальность региона Кабард (совсем маленького, вина из которого не особенно встречаются даже в Лангедоке).
И давно хотел сделать список риох (относительно недорогих), которые мне интересны в Испании и, по испанским ценам, кажутся хорошим соотношением цены и качества. А на испанские пляжи люди все-таки ездят до сих пор, так в прошлом году я поддался соблазну недорогих туров и уехал в Салоу за 55 тысяч на двоих (даже в Турцию было заметно дороже, если ехать в приличное место).
У нас же на риоху цены, небось, совсем не адекватны, очень уж вино популярное и пить в России его, если и стоит, то с оглядкой (так мне не нравится, когда раз за разом людям советуют совсем неудачные варианты вина).
Цены взяты на сайте http://www.decantalo.com, где несколько, процентов на 20, завышены. Вина широко представлены в испанских сетях (к сожалению, в совсем дешевых сетях, типа эль Диа или Меркадоны ограниченный список поставщиков и соответственно выбор, зато, с другой стороны, и цены предлагаются удачные). На побережье Каталунии есть сеть Микеланджело, с отличным выбором вина и ценами на него (но завышенными на сыры и хамоны, что легко объясняется тем что на территории магазинов отдельная сыро/хамонная лавка с другим юр. лицом). А в Барселоне хороший винный магазин на одном из переулков, отходящих от Рамблы, Nou de la Rambla 25.
Надеюсь, список, будет пополняться:

Viña Pomal Crianza - 6,65 euro (Цена в России в 1200 рублей ничем не оправдана. Это хорошее вино начального уровня, с рейтингами 85-87, не более)
Marqués de Cáceres Crianza - 7,95 euro (Простоватое, конечно, вино, но рейтинги по Паркеру тем не менее подходят к 90 (что для вина такого класса, не исключение, но - редкость), при этом оно только дешевеет с каждым годом, спустившись за 10 лет из категории чуть дешевле 10 евро в категорию чуть дороже 5. В России же, наоборот, все дорожает и дорожает. Впрочем, по акции может попасться по адекватной цене).
Campo Viejo Reserva - 8,60 euro (Буквально вчера видел в Перекрестке за 1000 по акции. Это простоватое вино, не сильно выше (если вообще - выше) классом крианцы от Бильбаньяс (Помал) или Касереса, которое обычно даже не доходит до винных критиков, так что тысяча не кажется особо выгодным предложением, но вполне терпима)
Coto de Imaz Reserva - 8,95 euro (В Россию не возят. В Испании популярна и продается практически повсюду. Совсем не нравится мне в версии крианца и очень уверенное в варианте резерва. Получает 88-91 от винных критиков.)
Luis Cañas Crianza - 9,50 euro (Никогда в России его не видел, но оно попадется в интернете, так на сайте http://www.alcodream.ru стоит 1200 рублей, а на http://winestyle.ru 1100 рублей)
Viña Pomal Reserva - 12,75 euro (Стоит в России всего в 1,5 раза дороже крианцы, 1800 рублей)
Marqués de Cáceres Reserva - 12,75 euro (Тут российская цена не адекватна вообще ничему, видимо популярность винокурни сказывается)
Luis Cañas Reserva - 13,10 euro (те же 1800 рублей, что и Помал на http://www.alcodream.ru и подороже на http://winestyle.ru, при этом рейтинги критиков у Луиса Каньяса, как правило, превосходят Помал, не то чтобы сильно, но ощутимо)
Marqués de Riscal Reserva - 14,10 euro (2300 рублей на сайте у дистрибьютера http://simplewine.ru. Критики не особенно балуют старейшую бодегу в регионе (90 получил только урожай 2005 года), испанцы же ее любят, не говоря про туристов)
Marqués de Vargas Reserva - 15,95 euro (В Россию не возят, один из немногих относительно недорогих примеров риохи "современного" типа)
Marqués de Murrieta Reserva - 16,95 euro (Встречается в интернете в основном на каких-то непонятных сайтах, цена колеблется от 2000 до 2800, бодега избалована критиками, насколько это вообще возможно)

Из того что возит simplewine, симпатично выглядит риоха La Montesa. Я ее не пил, но при случае не отказался бы попробовать, точно не дороже чем за 1300 рублей, которые она стоит в каталоге симпла, совсем хорошо бы даже если подешевле, 900-1000.

В "Магните" в результате все той же распродажи продается некая риоха Cantosblancos резерва, со стоимостью в районе 700 рублей. Небольшой поиск говорит, что бодега Saenz de Santamaria выпускает и продает всему миру риоху Rondan (у них даже этикетка практически одинаковая), которую критики не пьют и не оценивают, но отзывы в интернете вполне приличные, даже в обзор бюджетных риох от Нью-Йорк Таймс она затесалась. Но что мы имеем в данном случае: ребрендинг, или напиток классом ниже специально для России - сложно сказать.

И да, мне кажется, что часто лучше взять резерву от отличной винокурни, чем гран резерву от посредственной. Хороший начальный уровень вина гран резерва - это Marqués de Cáceres (с ценником в районе 20 евро). Сходные деньги стоит Luis Cañas и Viña Pomal Gran Reserva, но их я не пил, так что советовать не могу. В то же время резерва от посредственной винокурни может быть предпочтительней крианцы от отличной. А, если вы покупаете вино заметно дороже 20 евро, то вы должны знать, зачем вы это делаете, и мои советы вам точно не нужны.
Долгое время шли хорошие годы для риохи (с 2004 по 2012), с очевидно большими урожаями 2004, 2005 (пока еще можно встретить гран резервы 2005 года и, возможно, 2004) и 2010.

Навстречу празднику: какой кагор лучший

Эталон кагоров - Массандра южнобережный, почти аналогично по качеству бастардо марочное крепленое. Партенит несильно от них отстает. Наилучший по соотношению цена/качество крепленый кагор тамани. Неплохой солнечная долина, крымский, хотя по цене дороговат. А остальное - лирика и шоколадки.


Оригинал взят у all_rnd в Навстречу празднику: какой кагор лучший
Оригинал взят у a_mne_nado в какой кагор купить на Пасху
образцов было 11, членов независимой комиссии - 8. Все участники разной степени подготовки и с различными предпочтениями в выпивке (и это явно не кагоры в принципе), поэтому общий результат с чистым сердцем могу назвать непредвзятым и неафиллированным. Мы молодцы, мы это сделали:)


первый дегустационный сет - вино столовое сладкое красное не крепленое спиртом

На закуске и на образцах не экономилось, поэтому фольга у нас тоже была самая красивая из всех возможных. Саша помнил и готовился, но перепутал, что не к семи, поэтому примчал ровно в тот момент, когда у нас закончилась фольга и был продегустирован первый сет. Штрафовать не стали, но свои оценки ему пришлось ставить экстерном


[**]
Результаты по столовому

Участники:
1. Фанагория кагор канонический, цена - до двухсот
2. Фанагория NR 2013 канонический - так же до двухсот
3. Кубань-нино кагор Тамани - 129 по акции в *Пятерочке*

мне больше понравился третий, по общим результатам победил первый, но второй просто совсем не очень. Первый густой, пахнет кисленько черной смородиной, третий пожиже, но при этом достаточно сладкий и пахнет ягодками. По цене прекрасны оба, при случае - купила бы

Второй сет состоял из крепленых, т.н. *эффективных* вин, при этом задача усложнялась тем, чтобы отличить вина, крепленые дистиллятом, от вин, крепленых спиртом. Скажу сразу, это провал!! Самое дорогое вино, при этом крепленое дистиллятом, было худшим из представленных

Участники:
4. Кагор Солнечной долины, Крым. Спирт, цена 470
5. Кагор Armenia. Креплен дистиллятом, 580, больше никакой информации о нем не нашла
6. Кагор Массандра Партенит, спирт, 560
7. Кубань-вино кагор Тамани десертное. Спирт, 242 в гипере
8. Массандра кагор Ай-серез. Спирт, цена в Крыму 225
9. Новый Афон, Абхазия. Спирт, 386
10. Кагор Московского винного завода. Спирт, 275 в Ленте в проходе к празднику
11. Фанагория, кагор бальзамный. Дист., 375

Худшие:
5. Пахнет потом и моч.. ну, во-бщем неприятно, кисло. И почему-то спиртом, хотя заявлено, что вино крепилось дистилятом. Самый дорогой образец
10. Вино мягкое, но ни особого вкуса, ни аромата. Ни о чем
11. Практически единодушно - огуречный рассол на кока-коле плюс спирт

Лучшие:
9. Кагор, каким хотелось бы его видеть. Пахнет темными ягодами, мягкое и даже решили, что на основе дистиллята. Не сливали
7. Лично мне не понравился *первый нос* (вот научилась))), но после первого же глотка - ах! Вино сладкое с очень приятным послевкусием, так же не угадала спирт. Лучшая цена
6. Пахнет именно что кагором, свежее, сладкое, терпкое. Многим послышался валидол и ментол, но на оценку это не повлияло
4. Пила на бис. Сладко, отлично!

Потом было просто вкусно, но уже под сухие вина. Кагор - это испытание для винолюбов :)


Финики в беконе. Не успела, пока была полная тарелочка) Болгарское вино по акции в каком-то супере. После сладких кагоров просто как компотик


Денис нас побаловал апельсиновыми дольками и яблочными чипсами. Это очень дорого, но очень вкусно. Очень-очень!



А еще вчера был день изобретения стиральной машинки. Не раз об этом вспомнили :) Пятна от вина растекались темными кляксами с зеленой каемочкой